摘要

　　2018年5月16日，《電器》記者走訪了位于北京南三環(huán)的居然之家、蘇寧、國(guó)美和大中電器，在這些典型家電的線下渠道中，洗碗機(jī)成為各品牌廚電銷售區(qū)域內(nèi)的力推產(chǎn)品，無(wú)論與整體櫥柜搭配的嵌入式產(chǎn)品，還是話題度較高的水槽式產(chǎn)品，亦或擺放在顯眼位置的獨(dú)立式和臺(tái)式洗碗機(jī)，都吸引了不少顧客前來(lái)咨詢。同時(shí)，在這些實(shí)體店中，最常見(jiàn)的洗碗機(jī)容積為6套、8套以及13套。美的洗碗機(jī)研發(fā)技術(shù)負(fù)責(zé)人許平平表示：“各品類洗碗機(jī)都有自己的適用環(huán)境，具有優(yōu)勢(shì)也存在相應(yīng)的缺點(diǎn)。目前，嵌入式和水槽式洗碗機(jī)的市場(chǎng)增速最快?！?/p>

　　2018年5月16日，《電器》記者走訪了位于北京南三環(huán)的居然之家、蘇寧、國(guó)美和大中電器，在這些典型家電的線下渠道中，洗碗機(jī)成為各品牌廚電銷售區(qū)域內(nèi)的力推產(chǎn)品，無(wú)論與整體櫥柜搭配的嵌入式產(chǎn)品，還是話題度較高的水槽式產(chǎn)品，亦或擺放在顯眼位置的獨(dú)立式和臺(tái)式洗碗機(jī)，都吸引了不少顧客前來(lái)咨詢。同時(shí)，在這些實(shí)體店中，最常見(jiàn)的洗碗機(jī)容積為6套、8套以及13套。美的洗碗機(jī)研發(fā)技術(shù)負(fù)責(zé)人許平平表示：“各品類洗碗機(jī)都有自己的適用環(huán)境，具有優(yōu)勢(shì)也存在相應(yīng)的缺點(diǎn)。目前，嵌入式和水槽式洗碗機(jī)的市場(chǎng)增速最快?！?/p>

　　

嵌入式：主流品類，外資品牌唱主角

　　受益于美觀協(xié)調(diào)、節(jié)省空間等優(yōu)勢(shì)，嵌入式廚電的市場(chǎng)需求與日俱增。就洗碗機(jī)市場(chǎng)而言，嵌入式產(chǎn)品占據(jù)了目前最大的市場(chǎng)份額。捷孚凱(GfK中國(guó))在線市場(chǎng)和線下傳統(tǒng)渠道(不包括工程)數(shù)據(jù)(下同，以下簡(jiǎn)稱GfK中國(guó)數(shù)據(jù))顯示，2018年1~4月，嵌入式洗碗機(jī)市場(chǎng)占比達(dá)到41.5%。

　　許平平表示，嵌入式洗碗機(jī)之所以在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)主流地位，主要是其從綜合性能來(lái)看最為優(yōu)秀。“中國(guó)廚房面積普遍較小，而由于嵌入式洗碗機(jī)不會(huì)占用太大廚房空間，同時(shí)在同樣體積的產(chǎn)品中腔體大，性能也穩(wěn)定可靠，因此受到消費(fèi)者的青睞。”許平平指出，嵌入式洗碗機(jī)也存在明顯的缺點(diǎn)??不僅使用時(shí)消費(fèi)者需要彎腰，而且已裝修的家庭安裝困難。

　　針對(duì)需要彎腰這一痛點(diǎn)，部分企業(yè)推出了抽屜式洗碗機(jī)。“抽屜式洗碗機(jī)屬于嵌入式產(chǎn)品中的一類?！彼上录译?中國(guó))有限公司廚衛(wèi)空間事業(yè)部商品企畫(huà)部部長(zhǎng)任少陽(yáng)告訴《電器》記者，抽屜式洗碗機(jī)與嵌入式洗碗機(jī)的開(kāi)門方式不一樣，從便利性來(lái)看比其他嵌入式產(chǎn)品更優(yōu)。他指出：“雖然目前對(duì)于松下來(lái)說(shuō)，臺(tái)式洗碗機(jī)的比重更大，但未來(lái)嵌入式洗碗機(jī)將實(shí)現(xiàn)反超。”

　　分渠道來(lái)看，嵌入式洗碗機(jī)在線下市場(chǎng)表現(xiàn)更佳。GfK中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，2018年1~4月，在線下市場(chǎng)，嵌入式洗碗機(jī)的零售額占比達(dá)到53.3%;在線上市場(chǎng)中，嵌入式洗碗機(jī)零售額占比為36.2%。博西家用電器(中國(guó))有限公司高級(jí)副總裁兼首席銷售官王偉慶認(rèn)為，這是消費(fèi)者在購(gòu)買洗碗機(jī)過(guò)程中下意識(shí)的區(qū)分。“消費(fèi)者會(huì)一起購(gòu)買嵌入式產(chǎn)品和櫥柜，因此要去線下實(shí)體店里選購(gòu)。”

　　目前，在嵌入式洗碗機(jī)市場(chǎng)，外資品牌占比更大，國(guó)產(chǎn)品牌逐漸崛起。GfK中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，在線上市場(chǎng)，2017年外資品牌的嵌入式洗碗機(jī)零售額占比達(dá)到72.2%，2018年1~4月的市場(chǎng)占比下滑至67.1%。

　　在不同渠道，國(guó)產(chǎn)品牌都有強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)。據(jù)京東洗碗機(jī)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在京東銷售渠道中，美的和海爾的嵌入式洗碗機(jī)銷量增速較大。

　　華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在嵌入式洗碗機(jī)領(lǐng)域，從最初的大白電品牌西門子、海爾、美的，再到緊隨其后的廚電品牌方太、老板、華帝，目前國(guó)產(chǎn)品牌和外資品牌各占半壁江山，外資品牌雖然表現(xiàn)依舊強(qiáng)勢(shì)，但隨著本土廚電品牌的發(fā)力，外資品牌無(wú)論銷售額占比還是銷量占比均呈現(xiàn)持續(xù)下滑的趨勢(shì)，而國(guó)產(chǎn)品牌依托針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的本土化設(shè)計(jì)將一路高歌。

　　談及嵌入式洗碗機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，帥康洗碗機(jī)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)槟軌蚺c裝修形成較高的一致性，嵌入式洗碗機(jī)未來(lái)仍將是中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人也指出：“因?yàn)榭紤]到洗碗機(jī)涉及水電預(yù)留以及與廚房設(shè)計(jì)搭配，最理想的方式仍然是在裝修前就開(kāi)始選購(gòu)洗碗機(jī)，所以嵌入式機(jī)型將成為未裝修家庭的不二選擇，可充分滿足消費(fèi)者對(duì)空間利用及家裝一體化的需求?！?/p>

　　

水槽式：爭(zhēng)議中前行，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　2015年3月方太發(fā)布首款水槽洗碗機(jī)時(shí)，曾在業(yè)內(nèi)引發(fā)不少話題，并被認(rèn)為可能會(huì)走上高端小眾的行列。3年時(shí)間過(guò)去了，水槽式洗碗機(jī)不僅沒(méi)有成為小眾產(chǎn)品，還因?yàn)樵趶N房中找到了不錯(cuò)的“容身之地”，使其在爭(zhēng)議中前行，吸引了眾多品牌的進(jìn)入。“目前，已經(jīng)超過(guò)30個(gè)品牌展出類似方太水槽洗碗機(jī)的產(chǎn)品?！钡牵教嘘P(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，“方太水槽洗碗機(jī)和市面上其他水槽式洗碗機(jī)在清洗方式上有本質(zhì)的區(qū)別。方太水槽洗碗機(jī)采用獨(dú)創(chuàng)性的‘開(kāi)放式水泵，無(wú)管路結(jié)構(gòu)’。市面上其他品牌的水槽式洗碗機(jī)主要結(jié)構(gòu)還是將歐式洗碗機(jī)的底座安裝在水槽中?！睋?jù)了解，目前方太、美的、海爾、浩澤、奧田等品牌均在發(fā)力水槽式產(chǎn)品。

　　隨著進(jìn)入的品牌數(shù)量不斷增加，水槽式洗碗機(jī)也有不錯(cuò)的市場(chǎng)表現(xiàn)。蘇寧易購(gòu)廚衛(wèi)家裝公司經(jīng)營(yíng)中心總經(jīng)理杜治國(guó)告訴《電器》記者，就蘇寧渠道來(lái)看，水槽式洗碗機(jī)線下市場(chǎng)表現(xiàn)更為突出，市場(chǎng)占比達(dá)到40%，而線上市場(chǎng)占比為10%。他進(jìn)一步說(shuō)道：“水槽式洗碗機(jī)發(fā)展會(huì)比較好，是因?yàn)樗?jié)省空間，功能集約，滿足中國(guó)家庭‘一餐一洗’的需求?！焙茲捎嘘P(guān)負(fù)責(zé)人也表示，水槽式洗碗機(jī)在實(shí)現(xiàn)免彎腰的取放餐具動(dòng)作的同時(shí)，還可以節(jié)約城市居民的生活空間。

　　不打算推出水槽式洗碗機(jī)品類的松下，也認(rèn)可目前水槽式洗碗機(jī)的發(fā)展態(tài)勢(shì)?！案髌奉愊赐霗C(jī)都有其存在的意義。特別是像水槽式洗碗機(jī)、臺(tái)式洗碗機(jī)，對(duì)于目前既有家庭(已裝修完的)有非常重要的市場(chǎng)普及教育意義。在目前洗碗機(jī)的發(fā)展階段，水槽式洗碗機(jī)對(duì)于廚房面積不大的家庭來(lái)說(shuō)，是很好的選擇?！比紊訇?yáng)表示，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，縱觀日本、歐洲洗碗機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展歷史，全嵌入式洗碗機(jī)將成為市場(chǎng)主力。他說(shuō)：“等到這些家庭下次裝修房屋的時(shí)候，會(huì)更多地選擇嵌入式產(chǎn)品?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)對(duì)于水槽式洗碗機(jī)仍存在不少爭(zhēng)議，主要可歸納為水槽式洗碗機(jī)洗滌容量有限，產(chǎn)品技術(shù)相對(duì)混雜，一些企業(yè)沒(méi)有核心技術(shù)?！八凼较赐霗C(jī)自重較高，洗碗時(shí)會(huì)有振動(dòng)，且使用頻率比較高，使用一兩年后，有可能引起臺(tái)面裂縫。因此，水槽式洗碗機(jī)對(duì)安裝臺(tái)面的要求也很高?！本尤恢抑心澄徽w櫥柜促銷員從安裝的角度說(shuō)道。《電器》記者就此問(wèn)題咨詢了部分企業(yè)負(fù)責(zé)人。多數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，水槽式洗碗機(jī)振動(dòng)很小，只要是符合規(guī)定的櫥柜臺(tái)面，都不會(huì)存在這一問(wèn)題。

　　

獨(dú)立式和臺(tái)式：市場(chǎng)表現(xiàn)平穩(wěn)

　　獨(dú)立式和臺(tái)式洗碗機(jī)都具有不需要安裝的優(yōu)勢(shì)，適合已裝修的家庭，目前市場(chǎng)表現(xiàn)比較平穩(wěn)。許平平向《電器》記者表示：“獨(dú)立式洗碗機(jī)表現(xiàn)相對(duì)平穩(wěn)，整體市場(chǎng)占比為20%~30%;臺(tái)式洗碗機(jī)市場(chǎng)占比超過(guò)10%。獨(dú)立式洗碗機(jī)中，西門子市場(chǎng)占比較高;美的在臺(tái)式洗碗機(jī)領(lǐng)域表現(xiàn)較好，占全國(guó)市場(chǎng)的比重超過(guò)50%。”

　　這兩類產(chǎn)品均在線上市場(chǎng)表現(xiàn)比較突出。從杜治國(guó)提供的蘇寧渠道銷售數(shù)據(jù)可知，在蘇寧線上市場(chǎng)，臺(tái)式洗碗機(jī)市場(chǎng)占比為26%，獨(dú)立式洗碗機(jī)為23%;在蘇寧線下市場(chǎng)，臺(tái)式洗碗機(jī)市場(chǎng)占比為5%，獨(dú)立式洗碗機(jī)占比為8%。

　　談及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)時(shí)，華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，臺(tái)式洗碗機(jī)小容量、小體積、價(jià)格相對(duì)便宜，入手門檻低，成為很多已裝修家庭的理想選擇。

　　雖然因?yàn)椴恍枰惭b而適合已裝修的家庭，但獨(dú)立式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)也在使用中存在一些問(wèn)題。其中，獨(dú)立式洗碗機(jī)在使用時(shí)需要彎腰，臺(tái)式洗碗機(jī)洗滌套數(shù)較少。

　　除了上述單獨(dú)品類，目前市場(chǎng)上還有一些企業(yè)推出了臺(tái)嵌兩用式洗碗機(jī)，既能應(yīng)用于已裝修廚房呈現(xiàn)免安裝的設(shè)計(jì)，也能應(yīng)用于新裝廚房呈現(xiàn)嵌裝一體化的狀態(tài)。代表品牌有西門子、美的、帥康、華帝等。

　　

6套和8套為主流產(chǎn)品

　　經(jīng)過(guò)調(diào)研，《電器》記者發(fā)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)在售的家用洗碗機(jī)包括4套、6套、8套、9套、12套、13套、14套，其中主流容積為6套和8套，以往占據(jù)重要市場(chǎng)地位的13套產(chǎn)品占比正在下降。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2018年1~4月，在線上市場(chǎng)中，6套和8套產(chǎn)品的銷量占比分別為37%和28.3%，在線下市場(chǎng)這兩類產(chǎn)品銷量占比分別達(dá)到41%和33.9%。對(duì)于國(guó)外主流的13套產(chǎn)品，銷量占比逐年下滑，線上市場(chǎng)從2015年的26%下降至2018年1~4月的15.5%，同時(shí)線上市場(chǎng)從22%下降至13.3%。

　　帥康有關(guān)負(fù)責(zé)人分析稱，國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的關(guān)注點(diǎn)有很大差別。由于很多國(guó)家的洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展非常成熟，產(chǎn)品普及度也很高，消費(fèi)者會(huì)更關(guān)注產(chǎn)品容量、能耗和水耗等方面;洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)算是新品類，消費(fèi)者的認(rèn)知度也不夠高，目前比較關(guān)注產(chǎn)品安裝問(wèn)題，因此更符合中國(guó)家庭廚房環(huán)境的6套和8套產(chǎn)品是目前中國(guó)市場(chǎng)的主流。

　　在8套產(chǎn)品中，嵌入式洗碗機(jī)銷量表現(xiàn)強(qiáng)勁。許平平表示，2017年，美的洗碗機(jī)中國(guó)市場(chǎng)銷量超過(guò)30萬(wàn)臺(tái)，其中8套嵌入式產(chǎn)品銷量就超過(guò)17萬(wàn)臺(tái)。

　　對(duì)于洗碗機(jī)未來(lái)的主流套數(shù)，業(yè)內(nèi)有不同看法。京東洗碗機(jī)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“目前京東渠道銷售得最好的產(chǎn)品為8套洗碗機(jī)。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)家庭而言，8套產(chǎn)品最適合?！比紊訇?yáng)也認(rèn)為，8套洗碗機(jī)將成為今后市場(chǎng)的絕對(duì)主流產(chǎn)品?！芭c歐洲人‘幾天一洗’餐具并不同，中國(guó)家庭的習(xí)慣是‘一餐一洗’。而對(duì)于大部分家庭來(lái)說(shuō)，無(wú)論三口之家，還是三代同堂，8套產(chǎn)品基本上可以滿足一餐的餐具清洗需求?！?/p>

　　也有部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，洗碗機(jī)的主流套數(shù)未來(lái)會(huì)逐漸增多。某業(yè)內(nèi)人士直言：“歐美國(guó)家的洗碗機(jī)容積越做越大，符合家電的發(fā)展方向。比如冰箱和洗衣機(jī)的容量、電視機(jī)的尺寸都是越做越大，洗碗機(jī)的容量怎么可能越做越小呢?杜治國(guó)也認(rèn)為，未來(lái)洗碗機(jī)的主流產(chǎn)品會(huì)是大套數(shù)洗碗機(jī)。他解釋道：“首先，大套數(shù)洗碗機(jī)洗滌種類更豐富，容納的東西數(shù)量也多，包括鍋具、炊具在內(nèi)的大件也可以直接放在洗碗機(jī)中洗滌。另外，還有很多家庭會(huì)把三餐的餐具放在一起清洗，這也需要容積更大的洗碗機(jī)。