12月20日，由奧維云網(wǎng)（AVC）主辦，蘇寧易購(gòu)、天貓、騰訊家居聯(lián)合主辦，以“穿越周期·共謀增長(zhǎng)”為主題的2023年第五屆中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)在古都南京盛大召開(kāi)。本次峰會(huì)聚集了A.O.史密斯、方太、老板電器、華帝、海爾、卡薩帝、美的、COLMO、3M、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、能率、林內(nèi)、蘇泊爾、帥康、SAKURA櫻花、火星人、美大、億田、帥豐、森歌、澳柯瑪、海信、創(chuàng)維、康寶、北斗星、凱度、小米、追覓、慶東納碧安、法羅力、約克、THOMSON、富士帝、港華紫荊、新奧、壹品慧、濱海投資、亮碟等廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)鏈上下游知名品牌，王麻子提供禮品贊助。聚焦廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，探討消費(fèi)思路新格局，共同推進(jìn)中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的壯大與發(fā)展。

從增量到存量，共謀中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新秩序

在會(huì)議開(kāi)始，奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德帶來(lái)以“從增量到存量，共謀中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新秩序”為主題的分享，圍繞“前置”“社區(qū)”“內(nèi)容”“場(chǎng)景”“產(chǎn)品”“高端”“套購(gòu)”“復(fù)購(gòu)”八大增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)2023年中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析。郭梅德認(rèn)為，2023年度的中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)表現(xiàn)出明顯的“345博弈”狀態(tài)：即三種需求特征分明（新增需求、改造需求、單一置換）、四類(lèi)渠道組合并進(jìn)（形象渠道、規(guī)模渠道、利潤(rùn)渠道、流量渠道）和五大陣營(yíng)多元競(jìng)爭(zhēng)（煙灶、熱水、洗嵌、集成灶、凈水），支撐起了廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展的韌性。與此同時(shí)，廚衛(wèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)“大魚(yú)吃小魚(yú)、快魚(yú)吃慢魚(yú)”的激烈競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，企業(yè)在這種環(huán)境下需要做的是匹配住房情況更做更細(xì)的人群洞察、匹配自身經(jīng)營(yíng)做好中長(zhǎng)期的策略規(guī)劃，以及在角逐中不斷提效來(lái)壯大規(guī)模。

對(duì)于如何把握廚衛(wèi)行業(yè)的八大增長(zhǎng)點(diǎn)，郭梅德提到，“前置”指要同時(shí)推動(dòng)“產(chǎn)品、渠道、品牌”三管齊下的競(jìng)爭(zhēng)體系打造；“社區(qū)”指圍繞服務(wù)深化，拉近社區(qū)人際之間的關(guān)系網(wǎng)；“內(nèi)容”通過(guò)精準(zhǔn)的種草拉近與消費(fèi)者距離，從而打破理性的限制；“場(chǎng)景”指應(yīng)側(cè)重場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)，而不是單一的終端場(chǎng)景化復(fù)制；“產(chǎn)品”方面則要緊跟用戶(hù)需求，不斷貼近家裝的需要；“高端”強(qiáng)調(diào)在消費(fèi)持續(xù)“K型”分化的背景下，品牌的高端需要長(zhǎng)期鋪墊；“套購(gòu)”的增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)自于消費(fèi)者對(duì)套購(gòu)的偏好一直存在，但是對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)要補(bǔ)齊短板、加強(qiáng)長(zhǎng)板；“復(fù)購(gòu)”需要關(guān)注用戶(hù)全生命周期價(jià)值，與用戶(hù)長(zhǎng)期共生。最后郭梅德表示，廚衛(wèi)是家電賽道中最不枯燥的產(chǎn)業(yè)，目前行業(yè)大多數(shù)同仁都在選擇一條“難而正確、慢而長(zhǎng)遠(yuǎn)”的道路，共同擁抱新的周期。

隨后，A.O.史密斯（中國(guó)）全國(guó)家用銷(xiāo)售總經(jīng)理陸峰帶來(lái)“科技賦動(dòng)能，向生態(tài)要增長(zhǎng)”主題演講。以“好風(fēng)好水 健康生活”為主題，他講到，A.O.史密斯正在大力構(gòu)建“高端智慧互聯(lián)”生態(tài)，向消費(fèi)者提供智慧“恒溫、恒濕、恒氧、恒潔、恒靜”的智慧五恒好風(fēng)和“全屋熱水、全屋軟水、全屋凈水”的智慧好水，為中國(guó)消費(fèi)者提供更加安全、健康、節(jié)能的生活環(huán)境。廚電方面， A.O.史密斯也帶來(lái)了許多亮眼的產(chǎn)品，在健康廚房產(chǎn)品的布局上更進(jìn)一步，例如瀞油煙機(jī)帶來(lái)“大吸力也安靜 爆炒擋也安靜”舒適的廚房空間，自旋式洗碗機(jī)帶來(lái)更好的清潔效果，以及能夠連接凈水器的雙蒸汽蒸烤箱和洗碗機(jī)。而連接全聯(lián)全控好風(fēng)好水，服務(wù)也是至關(guān)重要的一環(huán)，A.O.史密斯在好風(fēng)好水智慧集成產(chǎn)品的推出之際，對(duì)品牌服務(wù)水平做了全面的提升，以總裁直達(dá)通道為抓手，為用戶(hù)提供一站式服務(wù)。此外，在市場(chǎng)展示端打造全面的場(chǎng)景式、沉浸式體驗(yàn)，全面實(shí)現(xiàn)高端智慧互聯(lián)的系統(tǒng)建設(shè)。

作為渠道方，蘇寧易購(gòu)廚衛(wèi)公司總裁助理白平的分享主題是“重塑新通路，向渠道要增長(zhǎng)”。在房地產(chǎn)下行和消費(fèi)趨勢(shì)改變的環(huán)境下，廚衛(wèi)行業(yè)也迎來(lái)用戶(hù)觸達(dá)多元化、產(chǎn)品兩極分化和限量競(jìng)爭(zhēng)加劇的新格局。作為家電行業(yè)耕耘33年的家電企業(yè)，蘇寧一直跟隨市場(chǎng)和消費(fèi)需求不斷地自我革新、自我調(diào)整，順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律。2023-2024年蘇寧則聚焦家電，回歸零售本質(zhì)，轉(zhuǎn)型零售服務(wù)商，和家電廠商共同成長(zhǎng)。例如在以舊換新和安裝類(lèi)櫥柜局部改造等用戶(hù)需求方面，蘇寧在門(mén)店提供五種服務(wù)場(chǎng)景配套；對(duì)于洗碗機(jī)和嵌入式微蒸烤，免費(fèi)櫥柜改造產(chǎn)品，免費(fèi)上門(mén)測(cè)量、出方案、免費(fèi)改造，從而實(shí)現(xiàn)增量類(lèi)目的深度挖掘。

華帝股份有限公司副總裁王操向大家分享了對(duì)“激活老用戶(hù)，向復(fù)購(gòu)要增長(zhǎng)”的見(jiàn)解。他表示，行業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，在這樣的環(huán)境下尋求發(fā)展，就要求企業(yè)在經(jīng)營(yíng)策略上做得更好。首先，穿越周期跑贏大盤(pán)，利用大數(shù)據(jù)分析對(duì)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析，找到目標(biāo)“老用戶(hù)”在哪里?？蛻?hù)去了哪里，渠道或者營(yíng)銷(xiāo)工作就要去到哪里，要跟著渠道變革而變革，跟著用戶(hù)的變化而變化；其次，想激活老用戶(hù)，要在產(chǎn)品和品牌上不斷推陳出新，用新的產(chǎn)品和更年輕化的品牌吸引我們的消費(fèi)者換新；最后，盤(pán)活自建渠道，要在場(chǎng)景化、套系化解決方案上有作為。

方太集團(tuán)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)部部長(zhǎng)龔晨則在“錘煉品牌力，向定位要增長(zhǎng)”的方向中，重點(diǎn)闡述方太的戰(zhàn)略定位——高端全場(chǎng)景廚電解決方案。滿(mǎn)足顧客多元生活方式和廚房空間需求的高端全場(chǎng)景廚電解決方案，餐廚一體成為當(dāng)代廚房趨勢(shì)， 為滿(mǎn)足顧客多元生活方式和多種廚房空間需求，方太推出覆蓋烹飪、凈洗、儲(chǔ)存三大中心的全鏈路場(chǎng)景化廚電解決方案，豐富了廚電與人、家庭、社會(huì)的溝通和聯(lián)接，構(gòu)筑起當(dāng)代廚房新范式，為顧客帶來(lái)智慧健康的廚房體驗(yàn)、悅目共享的廚居空間、至臻優(yōu)雅的幸福生活。作為行業(yè)頭部品牌，方太的戰(zhàn)略方向也會(huì)在一定程度上引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

淘天集團(tuán)廚房大電行業(yè)負(fù)責(zé)人璟奕的分享主題為“破局存量盤(pán)，向局改要增長(zhǎng)”。他從本年度淘寶雙11呈現(xiàn)的消費(fèi)趨勢(shì)出發(fā)，詳細(xì)分析了廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)各大類(lèi)產(chǎn)品的線(xiàn)上銷(xiāo)售發(fā)展現(xiàn)狀，家電行業(yè)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)，平臺(tái)服務(wù)全面升級(jí)。除此之外，面對(duì)存量市場(chǎng)的換新升級(jí)，免費(fèi)的廚改設(shè)計(jì)，也成為平臺(tái)留住消費(fèi)者的重要生存方式之一。通過(guò)產(chǎn)品化的鏈路實(shí)現(xiàn)整個(gè)廚改能力的提升，助力商家提升轉(zhuǎn)換的銷(xiāo)售，做深做透局改，做大做強(qiáng)用戶(hù)。

火星人廚具股份有限公司副總經(jīng)理胡明義在“進(jìn)階數(shù)智化，向升維要增長(zhǎng)”的主題分享中，向行業(yè)表達(dá)了數(shù)智化發(fā)展的重要性。市場(chǎng)發(fā)展的變化會(huì)使得廚電行業(yè)變得越來(lái)越有序，越來(lái)越集中，消費(fèi)者的需求會(huì)越來(lái)越被滿(mǎn)足和重視，這都是市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。相應(yīng)得，企業(yè)會(huì)有很多應(yīng)對(duì)的措施，其中一個(gè)就是數(shù)智化。數(shù)智化帶來(lái)的是效率的提升、過(guò)程的可控，符合產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)和未來(lái)。目前，火星人制造數(shù)智化、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)智化、服務(wù)數(shù)智化、產(chǎn)品數(shù)智化，直至企業(yè)經(jīng)營(yíng)升維數(shù)智化全面開(kāi)展，鏈接上下游，共建生態(tài)廚房。

青島海爾洗碗機(jī)有限公司中國(guó)區(qū)企劃總監(jiān)王秀麗的分享的增長(zhǎng)點(diǎn)是“強(qiáng)化產(chǎn)品力，向高端要增長(zhǎng)”。以“創(chuàng)新引領(lǐng)時(shí)代，創(chuàng)造洗碗機(jī)幸福”為主題，她提到，2023年海爾洗碗機(jī)在全球每個(gè)區(qū)域都能實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，最核心的就是高品質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造用戶(hù)最佳體驗(yàn)贏得用戶(hù)口碑，并且積極推進(jìn)高端轉(zhuǎn)型和場(chǎng)景轉(zhuǎn)型，為用戶(hù)提供最佳的智慧場(chǎng)景和一流的專(zhuān)業(yè)服務(wù)體驗(yàn)。

“提高觸達(dá)率，向轉(zhuǎn)化要增長(zhǎng)”，這是知乎科技與交通行業(yè)策劃負(fù)責(zé)人李莎在本次峰會(huì)上分享的主題。知乎作為國(guó)內(nèi)最重要的知識(shí)分享平臺(tái)之一，可以根據(jù)消費(fèi)者在平臺(tái)上對(duì)于產(chǎn)品、技術(shù)的探討，分析出廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和消費(fèi)者的需求變化。中國(guó)的廚房生態(tài)正在拓寬，中式廚房的種草消費(fèi)趨勢(shì)也越來(lái)越明顯，知識(shí)平臺(tái)也成為賦能行業(yè)發(fā)展的重要力量。

北京王麻子科技股份有限公司總裁吳敏也帶來(lái)了主題分享“廚刀配套賦能，助力品牌高增長(zhǎng)”，他認(rèn)為企業(yè)必須擅于資源整合，刀剪市場(chǎng)規(guī)模遠(yuǎn)不及廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，因此刀剪企業(yè)必須和廚衛(wèi)頭部品牌一起走才能走的更遠(yuǎn)，即消費(fèi)前置，配套賦能。

上海奧維云網(wǎng)總經(jīng)理左文清以“從種草到銷(xiāo)售，數(shù)字化高效運(yùn)營(yíng)”為主題，向與會(huì)者詳盡分析種草平臺(tái)中廚衛(wèi)各品類(lèi)消費(fèi)者的搜索、種草筆記和互動(dòng)的節(jié)奏，企業(yè)可通過(guò)相關(guān)指標(biāo)的研究去挖掘品類(lèi)機(jī)會(huì)，協(xié)同投放策略，從而達(dá)到高效種草。

穿越周期，廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)降本提效的增長(zhǎng)之道

當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入到全新的發(fā)展周期，作為身在其中的中國(guó)廚衛(wèi)行業(yè)從業(yè)者，如何通過(guò)需求的深度發(fā)掘、產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)、經(jīng)營(yíng)的提質(zhì)增效，渠道的精細(xì)運(yùn)營(yíng)等來(lái)推動(dòng)廚衛(wèi)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展是值得大家共同探討的問(wèn)題。

在奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉主持的訪談環(huán)節(jié)上，中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)吳咸建表示，站在區(qū)域連鎖的角度看中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段有著利潤(rùn)空間高、可拓展空間大、渠道與廠商配合默契等優(yōu)勢(shì)。但是廚衛(wèi)企業(yè)單體規(guī)模較小，線(xiàn)下傳統(tǒng)渠道對(duì)于廚衛(wèi)品類(lèi)的重視程度不足等也限制了廚衛(wèi)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。未來(lái)，吳咸建倡議在傳統(tǒng)線(xiàn)下渠道承壓的環(huán)境下，渠道端可以將廚衛(wèi)品類(lèi)作為重要的發(fā)展抓手，不斷提高對(duì)于廚衛(wèi)行業(yè)的重視程度，相輔相成，共同發(fā)展。

隨后，能率（中國(guó)）投資有限公司營(yíng)業(yè)本部本部長(zhǎng)葛鵬結(jié)合能率產(chǎn)品的中國(guó)化進(jìn)程，從深度與廣度兩個(gè)方面向大家分享了如何把握中國(guó)用戶(hù)的個(gè)性化和差異化的發(fā)展需求。葛鵬認(rèn)為，廚衛(wèi)企業(yè)一方面要結(jié)合不同階段的消費(fèi)者需求，在產(chǎn)品的外觀、性能、個(gè)性定制等方面延伸產(chǎn)品研究的深度；另一方面要從產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、中西文化碰撞、品類(lèi)優(yōu)勢(shì)融合的方面拓寬產(chǎn)品研究的廣度。這兩方面是未來(lái)產(chǎn)品發(fā)展的核心方向。

之后，浙江帥豐電器股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理黃成對(duì)廚衛(wèi)行業(yè)新階段下，如何去通過(guò)差異化做創(chuàng)新引領(lǐng)，破卷前行做了分享。黃成認(rèn)為，未來(lái)的發(fā)展，首先要有高品質(zhì)的產(chǎn)品作為基礎(chǔ)，保證并提高消費(fèi)者的使用體驗(yàn)；第二要保持企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)、優(yōu)化利潤(rùn)分配來(lái)驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展；第三要做精細(xì)化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)布局，在企業(yè)進(jìn)入發(fā)展“慢車(chē)道”后才能平穩(wěn)著陸。雖然集成灶行業(yè)增速放緩，但未來(lái)仍充滿(mǎn)可能。

最后，天水永盛五交化有限公司、寶雞永盛優(yōu)選家電有限公司總經(jīng)理劉文娟表示，目前TOP渠道都在不斷提高對(duì)廚衛(wèi)的重視程度。今年也通過(guò)品牌直營(yíng)、自有生態(tài)建立等嘗試來(lái)推動(dòng)廚改的推進(jìn)。未來(lái)，也期待有更多的廚衛(wèi)品牌能夠和各地區(qū)域TOP客戶(hù)建立最直接的鏈接和合作，能夠把人、貨、場(chǎng)、服進(jìn)一步拉通，借用區(qū)域客戶(hù)在當(dāng)?shù)貐^(qū)域營(yíng)銷(xiāo)的固有口碑、原有客戶(hù)群體，進(jìn)一步深挖，為彼此雙方創(chuàng)造更好、更大的價(jià)值。

白皮書(shū)引領(lǐng)，廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)思路新格局

本次會(huì)議，由蘇寧易購(gòu)、天貓、騰訊家居/貝殼和奧維云網(wǎng)聯(lián)合編寫(xiě)的《2023-2024中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)與消費(fèi)洞察白皮書(shū)》正式發(fā)布，白皮書(shū)從廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，圍繞整體宏觀環(huán)境、廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)三大產(chǎn)品群和五大趨勢(shì)、廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)細(xì)分品類(lèi)及產(chǎn)品趨勢(shì)進(jìn)行分析，從行業(yè)立體角度診脈，對(duì)處于新形勢(shì)下的市場(chǎng)特點(diǎn)特征和解決問(wèn)題方式進(jìn)行探討，給行業(yè)賦予新的信心和動(dòng)能。

緊接著，由蘇寧易購(gòu)聯(lián)合奧維云網(wǎng)共同制作完成的《2023-2024中國(guó)家庭熱水使用場(chǎng)景白皮書(shū)》在本次峰會(huì)上也正式發(fā)布，白皮書(shū)以家用熱水使用場(chǎng)景為指引，以洞察用戶(hù)行為，解構(gòu)熱水器等相關(guān)家電品類(lèi)的發(fā)展趨勢(shì)，分析家用熱水場(chǎng)景化、系統(tǒng)化和解決方案化的發(fā)展路徑，與行業(yè)共謀增長(zhǎng)。

結(jié)語(yǔ)

“穿越周期·共謀增長(zhǎng)”——2023年第五屆中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)圓滿(mǎn)落幕。相信參會(huì)品牌與企業(yè)代表分享的高質(zhì)量?jī)?nèi)容對(duì)行業(yè)會(huì)有很好的啟發(fā)。即將邁入2024，奧維云網(wǎng)將會(huì)繼續(xù)與行業(yè)各方一道，繼續(xù)密切關(guān)注廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)，為行業(yè)的繁榮發(fā)展共同努力。