7月28日，作為2022中國家電健康趨勢高峰論壇的重要環(huán)節(jié)，一場聚焦健康化價值和健康市場發(fā)展的家電企業(yè)圓桌論壇鋪陳開來。

美的集團(tuán)洗衣機(jī)事業(yè)部健康技術(shù)負(fù)責(zé)人高源、海爾空氣產(chǎn)業(yè)營銷總經(jīng)理孫丙華、博西家用電器（中國）有限公司華北大區(qū)銷售總經(jīng)理陳曉敏、美的集團(tuán)冰箱事業(yè)部用戶與產(chǎn)品中心技術(shù)企劃負(fù)責(zé)人伍志剛、奧克斯家電集團(tuán)用戶及市場總監(jiān)楊小松5位企業(yè)大咖，圍繞后疫情時代家庭健康管理和健康對家電市場的影響進(jìn)行了深入的討論。

同時，本次論壇還邀請了中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗擔(dān)任特邀點(diǎn)評嘉賓，與家電企業(yè)代表展開互動跨界交流?！峨娖鳌冯s志社副主編于昊擔(dān)任這場對話的主持人。

普及健康理念，落地家庭健康管理

Q：全球新冠疫情已經(jīng)來到第三年，中國家庭對健康的認(rèn)知逐漸深入，您如何理解家庭健康管理在家電產(chǎn)品上落地的價值和重要性？

高源：這是一個具有現(xiàn)實意義的問題?！凹彝ソ】倒芾怼边@個概念實際上并不是最近提出的，但在疫情爆發(fā)后的這三年中，這個概念變得越來越深入人心，無論在國內(nèi)，還是在全球都改變了人們的生活方式。舉一個很簡單的例子，三年之前，可能絕大多數(shù)人家中都不會準(zhǔn)備酒精洗手液，但現(xiàn)在可能沒有幾個家庭里沒有酒精洗手液了。實際上，這就是疫情對人們在健康追求上引發(fā)的變化。

家電是服務(wù)家庭用戶相關(guān)生活需求的主要承載體。從健康方面看，洗衣機(jī)可以保證衣物健康，空調(diào)守護(hù)空氣健康，冰箱等生活類的電器則對人們的飲食等方面的健康進(jìn)行守護(hù)。這些家電產(chǎn)品都是人們每天會用到的，也是每天在承載用戶健康需求的主體。

可喜的是，在健康需求作為載體的情況下，家電產(chǎn)品的智能化水平變得越來越高。我認(rèn)為，家庭健康化、智能化家電的逐漸普及，實際上正是不斷落實家庭健康管理概念的過程，是相輔相成的，并且非常具有現(xiàn)實意義。

孫丙華：家庭健康管理在落地方面具有兩個方面的意義。

從用戶層面來講，當(dāng)下大家都非常關(guān)注健康，尤其是最近兩年受疫情影響后這一現(xiàn)象更加明顯。目前，國家已經(jīng)明確提出“沒有全民的健康，就沒有全面的小康”，“十四五”規(guī)劃也明確提出全面推進(jìn)健康中國的建設(shè)。在這樣的背景下，隨著居民健康認(rèn)識逐漸提高，用戶對環(huán)境健康也提出了更高要求。以空調(diào)產(chǎn)業(yè)為例，原先用戶只關(guān)注“空調(diào)干凈”，現(xiàn)在用戶不僅關(guān)注“空調(diào)干凈”，還關(guān)注“空氣干凈”，如空氣中的微生物、細(xì)菌等，都是用戶越來越關(guān)注的方向。所以，這是對用戶的一個再普及、再教育的過程。

從行業(yè)層面來講，健康管理概念的升級將引導(dǎo)空調(diào)行業(yè)由低質(zhì)量的內(nèi)耗轉(zhuǎn)變?yōu)橥耆杂脩魹橹行牡捏w驗。用戶體驗升級將倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型，也會帶來整個行業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，使健康理念更加深入人心，使整個行業(yè)更加關(guān)注產(chǎn)品的健康創(chuàng)新，進(jìn)而推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陳曉敏：疫情以來，中國家庭健康管理的意識迅速覺醒，很多家庭主動在尋求綠色健康的家居生活解決方案。健康的家電產(chǎn)品，涉及從衣物健康到飲食健康，再到整個產(chǎn)品的使用安全。這對細(xì)分市場的各個產(chǎn)品品類都提出了更明確的健康訴求。

從消費(fèi)者需求出發(fā)來研發(fā)和制造產(chǎn)品，成為越來越多中國家電企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新理念。博西家電作為深耕中國市場20多年的家電制造商，也洞察到消費(fèi)者綠色智能健康的家電產(chǎn)品需求，并且將健康管理理念融入產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計中，在整個健康家電領(lǐng)域也進(jìn)行了持續(xù)深入的產(chǎn)品布局。

家庭健康管理在家電產(chǎn)品上的落地，能夠促使企業(yè)加強(qiáng)研發(fā)和推廣健康產(chǎn)品的能力，隨著消費(fèi)升級推動中國家庭健康理念的普及，這將具有非常重要的意義。

伍志剛：疫情之前，冰箱行業(yè)的發(fā)展一直以保鮮技術(shù)為主，健康需求一直存在。疫情的發(fā)生，導(dǎo)致人們高度關(guān)注健康，健康意識隨之水漲船高。我們的產(chǎn)品也隨之升級，滿足用戶的健康需求，解決冰箱存在的空氣、細(xì)菌、病毒、食材健康等問題。

對于家庭健康管理，我的理解主要分為3個部分。第一是健康。除了自身精神狀態(tài)以及睡眠時間等影響，外部環(huán)境對人體健康的影響是非常大的，比如空氣、水、食材的健康，這些都需要依靠家電產(chǎn)品去實現(xiàn)，與之密不可分。第二是家庭。每一個家庭成員都是不同的個體，包括嬰幼兒、青少年、中老年以及孕產(chǎn)婦等特殊人群，具有多樣性且復(fù)雜性非常高。第三是管理。管理的目的是要讓人多補(bǔ)充一些對人體有益的物質(zhì)營養(yǎng)，同時減少有害物質(zhì)，甚至避免使用。

在家庭環(huán)境中，只有家電產(chǎn)品能把人的健康和環(huán)境的健康密切地結(jié)合在一起，這是未來的必然趨勢，美的冰箱也一直在積極踐行這一使命。

楊小松：家庭健康管理在家電領(lǐng)域的落地，我認(rèn)為主要有3個方向。

第一，無論聚焦內(nèi)在的健康飲食，還是外在的健康空氣，企業(yè)首先要專注這個領(lǐng)域，輸出定制的解決方案，通過技術(shù)創(chuàng)新，與用戶、與家庭成員發(fā)生聯(lián)動，要踏踏實實地基于用戶需求做好產(chǎn)品。

第二，從健康生態(tài)角度來看，家庭健康管理涉及多個領(lǐng)域，不僅包括家電、人機(jī)交互，還涉及疾病的研究、整個健康生態(tài)的整合。家電行業(yè)要更積極地去擁抱，形成協(xié)同的生態(tài)鏈，為用戶提供更好的健康服務(wù)。

第三，從健康的生態(tài)角度來說，家庭健康管理是一種生活方式，企業(yè)要重點(diǎn)研究和溝通健康需求強(qiáng)烈的用戶。對于健身、運(yùn)動甚至露營等健康生活方式，用戶的需求不只停留在功能本身，還要在場景中為其提供不同的解決方案，從而為其帶來更健康的生活方式和場景體驗。

十年前，奧克斯空調(diào)就提出了“健康空調(diào)奧克斯”的品牌理念和品牌定位。這十來年，我們一直專注于健康領(lǐng)域，從連續(xù)五代的自動水洗到易拆洗，包括現(xiàn)在對新風(fēng)空調(diào)的研究，我們希望專注于這一賽道，為健康空氣、健康空調(diào)帶來專注性的品質(zhì)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，為行業(yè)做出貢獻(xiàn)。

以用戶健康需求為出發(fā)點(diǎn)，實現(xiàn)市場引領(lǐng)

Q：目前市場上家電產(chǎn)品的銷售賣點(diǎn)主要集中在健康上，健康賣點(diǎn)亂象較多。貴公司是如何在競爭環(huán)境中保持引領(lǐng)作用，推動行業(yè)健康升級？

高源：健康是當(dāng)下一個很有時效性、很火的話題，大家都在提健康的概念，市場存在產(chǎn)品良莠不齊的現(xiàn)象，洗衣機(jī)市場也有類似的問題。

作為一個國民品牌，小天鵝一直秉承從消費(fèi)者需求出發(fā)、服務(wù)消費(fèi)者的理念開發(fā)健康產(chǎn)品。我們最近推出了一系列搭載新技術(shù)的產(chǎn)品，希望能夠在技術(shù)層面引領(lǐng)行業(yè)向健康升級，保證小天鵝在技術(shù)和產(chǎn)品上的領(lǐng)先地位。同時，我們也在不斷地迭代之前已經(jīng)推出的深受用戶認(rèn)可的健康技術(shù)，如銀離子、材料抑菌等，希望通過這樣的健康賣點(diǎn)矩陣，將產(chǎn)品打造成全方位的健康產(chǎn)品，不斷滿足用戶真正的健康需求。

我認(rèn)為，從產(chǎn)品角度來看，必須要用技術(shù)的領(lǐng)先來支撐產(chǎn)品的競爭力，才能不斷地引領(lǐng)這個行業(yè)、市場實現(xiàn)正向發(fā)展。

孫丙華：健康概念在市場上看起來是混亂的，無序的。我個人認(rèn)為，這是有跡可循的?！佰E”是指用戶體驗。用戶體驗貫穿了海爾空調(diào)服務(wù)和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新全流程。在用戶使用過程中，“跡（用戶體驗）”實際上是企業(yè)一直在追求的，無論在產(chǎn)品研發(fā)，還是全流程服務(wù)、場景體驗上，都遵循了這一原則。

從產(chǎn)品層面看，海爾空調(diào)真正地把健康理念、健康技術(shù)推廣和應(yīng)用到絕大多數(shù)產(chǎn)品上。對家庭而言，呼吸健康是至關(guān)重要的，是關(guān)乎全家人健康的頭等大事。2015年海爾空調(diào)推出的第一代自清潔技術(shù)，實現(xiàn)了空調(diào)自身會洗澡的高科技，從此空調(diào)吹出的風(fēng)都是干凈的、沒有二次污染的。2020年我們又推出了除菌自清潔技術(shù)，再次實現(xiàn)了健康技術(shù)升級，實現(xiàn)了空氣潔凈，不但能夠保證空調(diào)吹出來的風(fēng)干凈，還能夠滅活空氣當(dāng)中絕大多數(shù)的微生物、細(xì)菌等空氣污染物。2021年，海爾空調(diào)又全球首創(chuàng)了洗空氣科技，它可以去除毛發(fā)、泥土、灰塵、細(xì)菌等各種空氣污染物，還能夠增加兩類有機(jī)因子（水分子、氧分子），讓用戶呼吸更清新、更健康、不憋悶，實現(xiàn)了空氣有益。從空調(diào)干凈、到空氣潔凈，再到空氣有益，這個迭代過程就是我們對用戶健康全流程關(guān)注的過程。

研發(fā)層面，從2015年推出自清潔技術(shù)以來，海爾空調(diào)始終沿著為用戶追求健康這條線走到今天。實際上，我們的研發(fā)歷程就是用戶健康需求得以實現(xiàn)的過程。直到今天，我們還在突破與健康相關(guān)的各項技術(shù)，不久的將來大家可以體驗到比洗空氣更硬核的黑科技。

場景體驗層面，“三翼鳥”的誕生和橫空出世讓我們有了更多場景與用戶做全流程、全生命周期、全空間、全維度的接觸。舉個例子，我們會擔(dān)心小朋友睡覺時開空調(diào)感冒，海爾空調(diào)可以自動判定人體溫度，然后自動調(diào)節(jié)溫度到人體最舒適的狀態(tài)，更好地呵護(hù)人們的睡眠。這樣就使我們實現(xiàn)了從空調(diào)干凈到空氣潔凈、空氣有益，再到睡眠場景的全覆蓋。

陳曉敏：我們認(rèn)為對健康的守護(hù)一定要落到實處，體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)、功能設(shè)計以及使用維護(hù)上。博西家電始終將“德系精工”“德式匠心”和健康理念融為一體，以精湛的工藝、前沿的技術(shù)、可靠的品牌質(zhì)量帶給消費(fèi)者好用、實用、耐用的消費(fèi)產(chǎn)品，并且緊跟除菌需求推出了一系列健康產(chǎn)品。以博西6系凈透系列烘洗干一體機(jī)為例，它搭載雙軌進(jìn)行的德國專利技術(shù)，通過強(qiáng)力除菌和強(qiáng)勁熱風(fēng)雙重作用，實現(xiàn)了99.9%的除菌效果。再以博世6系嵌入式洗碗機(jī)產(chǎn)品為例，這個產(chǎn)品可以通過高溫高壓的水流沖刷餐具，有效去除99.99%的金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌，并搭載了清新存儲的功能，能夠在洗后96小時內(nèi)仍然保持99.99%的除菌效果。強(qiáng)大的除菌功能，讓用戶真正做到餐餐放心，實現(xiàn)對家人健康的貼心守護(hù)。

伍志剛：為了保持在健康領(lǐng)域的優(yōu)勢，美的冰箱主要從3個方面進(jìn)行布局。第一，堅持“以用戶為中心”的產(chǎn)品研發(fā)第一原則，洞察用戶的需求，讓產(chǎn)品能夠真正打動用戶。第二，了解用戶需求后，要基于最基本的原理進(jìn)行突破創(chuàng)新，形成技術(shù)壁壘。第三，有了創(chuàng)新技術(shù)以后，規(guī)范化提高整個行業(yè)的水平。概括來說就是需求技術(shù)化，技術(shù)專業(yè)化，專業(yè)個性化。

微晶一周鮮和全空間凈化科技是美的冰箱兩大健康賣點(diǎn)。中國家庭每年食用的肉類重量高達(dá)1182億斤，但現(xiàn)實中肉類在冷藏存放2~3天就會變質(zhì)，存放在冷凍又凍得硬邦邦，不僅切不動，而且存在口感差、營養(yǎng)流失等問題。因此，我們在洞察到用戶需求后挖掘出“微晶一周鮮”，利用行業(yè)首創(chuàng)的逆凍結(jié)，實現(xiàn)一周內(nèi)不凍還保鮮，讓用戶可以一直吃上新鮮的肉，拒絕僵尸肉。全空間凈化科技旨在實現(xiàn)冰箱內(nèi)部的空氣健康。在日常使用中，冰箱內(nèi)部空氣會產(chǎn)生異味，也可能存在細(xì)菌和病毒。美的冰箱將潛艇的凈化技術(shù)應(yīng)用到冰箱上，實現(xiàn)了冰箱內(nèi)部的高效殺菌、去除病毒、清除異味。

楊小松：健康營銷的概念能否落地，促進(jìn)消費(fèi)者購買，最核心的因素取決于企業(yè)對于用戶需求的洞察。

舉例來說，UVC深紫外概念近期比較多地出現(xiàn)在電商渠道的空調(diào)營銷中。這類產(chǎn)品的消費(fèi)人群的畫像值得研究。他們主要以二線城市為主，以三四線城市為輔，30~35歲人群的占比接近50%，90%以上有孩子，而且可能會比較關(guān)注運(yùn)動、美食、萌寵。從中可以看到，對健康空調(diào)或健康相關(guān)技術(shù)的人群畫像，已經(jīng)接近目前消費(fèi)主力人群，健康概念已經(jīng)變成整個行業(yè)的普及點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2021年健康家電普及率約為80%。深紫外、自清潔、高溫除菌、通用濾網(wǎng)等一系列健康技術(shù)，以及這些健康技術(shù)本身精準(zhǔn)的維度和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該變?yōu)檎麄€空調(diào)行業(yè)中普適性的最低標(biāo)準(zhǔn)?；蛘?，一些基礎(chǔ)的概念需要被提出來，成為家電品牌共同倡導(dǎo)的一種基準(zhǔn)，形成行業(yè)共識。我覺得，這是家電人的使命，我們要為所服務(wù)的用戶提供的一個健康基準(zhǔn)。

展望與寄語

Q：請各位嘉賓用一句話對健康趨勢做一個簡要總結(jié)。

高源：家電本身是服務(wù)于用戶的，健康是用戶非?？粗氐男枨?，是家電的核心子功能之一。對研究健康的人來說，我們應(yīng)該從產(chǎn)品的角度出發(fā)，通過深入細(xì)致的技術(shù)研究，帶給用戶盡善盡美的家電健康產(chǎn)品，通過不斷滿足用戶的健康需求，推進(jìn)中國家電產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

孫丙華：健康化將是家電行業(yè)的未來主流趨勢，生態(tài)和場景的融合將成為家電創(chuàng)新的方向，從空調(diào)干凈到空氣潔凈，再到空氣有益，全面守護(hù)用戶的呼吸體驗，是海爾空調(diào)始終如一的工作方向。

陳曉敏：消費(fèi)者對健康家電產(chǎn)品的強(qiáng)需求，以及行業(yè)對健康技術(shù)的期待，是博西家電持續(xù)在健康、綠色、智能家電領(lǐng)域深耕的原動力，博西家電將繼續(xù)堅持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的創(chuàng)新理念，持續(xù)為中國消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品體驗，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)勁的助力。

伍志剛：美的冰箱要做真正能夠解決影響用戶健康問題的冰箱產(chǎn)品，期待與用戶一起走向未來更健康的生活。

楊小松：踏實肯干面向消費(fèi)者，奧克斯愿用28年在空調(diào)領(lǐng)域的專業(yè)沉淀，為健康空調(diào)在中國的普及盡一份自己的綿薄之力。

何麗：健康中國行動要求我們樹立主動健康理念，對企業(yè)和個人來說就是要做健康管理的踐行者。健康中國行動提出了15項專項行動，其中合理膳食行動和環(huán)境健康促進(jìn)行動都值得家電企業(yè)關(guān)注。

合理膳食是健康的基礎(chǔ)。這與家電行業(yè)在健康飲食上所做的布局密切相關(guān)。家電企業(yè)在開發(fā)與飲食相關(guān)的產(chǎn)品時已經(jīng)在滲透這方面的理念，這對消費(fèi)者實現(xiàn)健康飲食、合理搭配很有幫助。

良好的環(huán)境是健康的保障。改善土壤、大氣、水污染，個人和企業(yè)是無法做到的。但就個人和家庭而言，可以通過空調(diào)改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，獲得潔凈的空氣，殺滅有害的物質(zhì)，保護(hù)我們的健康。

我很高興看到健康理念已經(jīng)逐漸融入廚電、冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)等家電產(chǎn)品中，它們與我們的生活、我們的健康息息相關(guān)。未來，希望家電企業(yè)可以開發(fā)出更適合消費(fèi)者、更促進(jìn)消費(fèi)者健康的好產(chǎn)品。