近日，一首“中國(guó)新廚房”的洗腦歌舞劇火爆全網(wǎng)，那么舊廚房拆掉后，向往的新廚房是什么樣子呢？9月5日，老板電器就給出了中國(guó)新廚房的樣貌，成功舉辦了中國(guó)新廚房消費(fèi)趨勢(shì)暨老板電器中式烹飪新品上市發(fā)布會(huì)。這場(chǎng)發(fā)布會(huì)創(chuàng)新性地結(jié)合第一、第二現(xiàn)場(chǎng)，選擇了《向往的生活》拍攝地——蘑菇屋作為新品體驗(yàn)的“烹飪現(xiàn)場(chǎng)”，別出心裁地將發(fā)布會(huì)打造成一檔亮點(diǎn)不斷的線上慢綜節(jié)目，引領(lǐng)未來(lái)行業(yè)發(fā)布會(huì)趨勢(shì)。

聚焦中式烹飪，發(fā)布會(huì)亮點(diǎn)不斷

此次老板電器的新品發(fā)布會(huì)可謂是亮點(diǎn)不斷：向往的生活拍攝地蘑菇屋+演播廳兩大直播現(xiàn)場(chǎng)，老板中式烹飪學(xué)院代言人和老板電器CMO葉丹芃隔空互動(dòng)；新品空間動(dòng)力4件套硬核講解，同時(shí)以產(chǎn)品烹飪直接體驗(yàn)新品功能，創(chuàng)新發(fā)布會(huì)形式；老板電器總裁任富佳為直播間的觀眾講述創(chuàng)造中國(guó)新廚房的文化故事，更攜手中國(guó)五金協(xié)會(huì)、中國(guó)城市科學(xué)研究會(huì)共同發(fā)布《中國(guó)新廚房白皮書2020版》，以“更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能”三個(gè)維度為標(biāo)準(zhǔn)，為用戶提供最大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產(chǎn)品解決方案，同時(shí)，創(chuàng)造性應(yīng)用中式烹飪曲線，讓用戶有更優(yōu)的參與感，更容易掌握中式烹飪。

跨時(shí)代的新品4件套重磅亮相

在演播廳現(xiàn)場(chǎng)，老板電器年度新品——空間動(dòng)力4件套重磅亮相，包括了雙腔大吸力油煙機(jī)8235S、紫焰強(qiáng)火2代燃?xì)庠?B515、蒸烤炸一體機(jī)CQ926，強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755。

作為老板4件套中的C位產(chǎn)品，老板雙腔大吸力油煙機(jī)8235S搭載了多項(xiàng)顛覆性的黑科技，行業(yè)首創(chuàng)蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算，在油煙升騰前，就能夠預(yù)判油煙的大小，自動(dòng)調(diào)節(jié)吸力，率先在行業(yè)中實(shí)現(xiàn)控?zé)熑詣?dòng)化，這個(gè)過(guò)程分為三個(gè)步驟，識(shí)別、預(yù)判、凈吸，而完成這整套流程，就只需要一秒鐘，被稱為“1秒控?zé)熆萍肌?，這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)了油煙機(jī)以每秒40次的高頻速度，實(shí)時(shí)探測(cè)爐灶區(qū)溫度，為預(yù)判油煙提供毫秒級(jí)的數(shù)據(jù)支持，同時(shí)，根據(jù)烹飪溫度曲線的幅度變化，智能推算出烹飪行為，而雙腔的設(shè)計(jì)可以完全實(shí)現(xiàn)雙鍋爆炒，并且通過(guò)一對(duì)一的垂直吸排，縮短了煙腔與煙源之間的距離，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)吸煙。此外，25m3大吸力、1000pa大風(fēng)壓以及48分貝低噪音等強(qiáng)大的產(chǎn)品性能，可以真正享受廚房烹飪過(guò)程。

當(dāng)然除了C位明星產(chǎn)品外，老板紫焰強(qiáng)火2代燃?xì)庠?B515、老板蒸烤炸一體機(jī)CQ926、老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755也擁有強(qiáng)大的性能。老板紫焰強(qiáng)火2代燃?xì)庠?B515憑借螺旋噴射式燃燒器、雙向雙內(nèi)焰與雙層鎖溫聚焰盤“三重燃力科技”，釋放出了5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%行業(yè)最高熱效率，成就了這一10秒斷生黑科技；老板蒸烤炸一體機(jī)CQ926的150度高溫蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；蒸汽嫩烤讓食物外焦里嫩，烤更多汁，多段烹飪組合保證食物層層入味，此外CQ926還采用了搪瓷內(nèi)膽的材質(zhì)，相比市面上主流的不銹鋼內(nèi)膽，搪瓷內(nèi)膽使得蒸烤炸一體機(jī)耐高溫更耐用，更易清潔；老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755傳承了老板三叉噴淋臂的強(qiáng)大基因，升級(jí)為行業(yè)獨(dú)有的三叉四驅(qū)動(dòng)力噴淋，相當(dāng)于比一般洗碗機(jī)多洗了四遍，此外，它還便搭載了智能濁度感應(yīng)系統(tǒng), 根據(jù)紅外實(shí)時(shí)感應(yīng)餐具臟污程度，從海量濁度數(shù)據(jù)庫(kù)中自動(dòng)匹配最佳洗滌曲線，提供最科學(xué)的洗滌解決方案，760mm的可調(diào)高度更適合中國(guó)廚房。

此次發(fā)布會(huì)還發(fā)布了新機(jī)皇4件套，三面靈攏大吸力油煙機(jī)5915S，憑借攏煙多兩面的功能，終結(jié)了半個(gè)世紀(jì)的油煙側(cè)逃問(wèn)題；紫焰強(qiáng)火燃?xì)庠?B52，10級(jí)的大火力能烹飪出大廚的味道；蒸烤一體機(jī)C906可以實(shí)現(xiàn)蒸烤同步，烤更多汁蒸更透；強(qiáng)力洗洗碗機(jī)W735，一款會(huì)洗鍋的洗碗機(jī)，能解決中式烹飪的重油重污，更適合中國(guó)廚房。除了兩大分體套系外，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還展示了集成系列產(chǎn)品，在1.8米的有限空間里，老板的集成套系完美地實(shí)現(xiàn)了洗、切、凈、蒸、烤、烹等一機(jī)多能的全部需求，做到了“1+1＞9”的極致功能集合。

“中國(guó)新廚房，老板4件套”以更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能的套系化廚電產(chǎn)品，高效解決烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類麻煩，為現(xiàn)代家庭提供中式烹飪整體解決方案。

以產(chǎn)品烹飪，直觀體驗(yàn)新品4件套的魅力

在蘑菇屋現(xiàn)場(chǎng)，川菜宗師、魯菜宗師與老板中式烹飪學(xué)院代言人宋威龍一同參與新品4件套體驗(yàn)環(huán)節(jié)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪互動(dòng)，對(duì)新品進(jìn)行了一系列實(shí)操體驗(yàn)：在進(jìn)行山東酥肉燉的環(huán)節(jié)，老板雙腔大吸力油煙機(jī)8235S的一側(cè)腔體自動(dòng)全開(kāi)，另一側(cè)處于半開(kāi)的狀態(tài)，而當(dāng)另一側(cè)進(jìn)行焅大蝦烹飪時(shí)，兩側(cè)腔體都自動(dòng)變成了全開(kāi)，瞬間將油煙吸凈，更直觀地展現(xiàn)了預(yù)判油煙和1秒控?zé)煹暮诳萍迹坏搅吮床げ谁h(huán)節(jié)，老板紫焰強(qiáng)火2代燃?xì)庠?B515憑借“三重燃力科技”做到了10秒關(guān)火出鍋，演示了“10秒斷生”的神奇；而為了體現(xiàn)老板蒸烤炸一體機(jī)CQ926的魅力，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了一場(chǎng)PK，宋威龍根據(jù)內(nèi)置菜譜自動(dòng)匹配模式和時(shí)間，將整鴨抹上調(diào)料放入機(jī)箱，一鍵烹飪美味香酥鴨，而宗師則使用傳統(tǒng)的土灶進(jìn)行烤鴨，最后出爐的成品，蒸烤炸一體機(jī)所烹飪的香酥鴨肉質(zhì)細(xì)膩、外焦里嫩，烤更多汁；現(xiàn)場(chǎng)鍋碗瓢盆不夠用怎么辦？老板強(qiáng)力洗洗碗機(jī)WB755完美解決了現(xiàn)場(chǎng)烹飪餐具不夠用和餐后餐具清洗的困擾。

中式烹飪曲線賦能產(chǎn)品 創(chuàng)造屬于自家的獨(dú)有味道

在現(xiàn)場(chǎng)烹飪環(huán)節(jié)，右側(cè)的屏幕上同步出現(xiàn)了一條變化的烹飪曲線，這是老板電器建設(shè)的全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)探溫，解構(gòu)每一刻的烹飪溫度變化，AI精算極盡精準(zhǔn)還原每道菜的關(guān)鍵步驟。目前在應(yīng)用層面，老板電器在油煙機(jī)上實(shí)現(xiàn)了基于烹飪曲線的探測(cè)和油煙預(yù)判能力，在蒸烤炸一體機(jī)實(shí)現(xiàn)了專業(yè)曲線的輔助，在洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)了根據(jù)烹飪后餐具濁度情況的自動(dòng)清洗曲線。

以創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力 引領(lǐng)烹飪生活變革

老板電器總裁任富佳在發(fā)布會(huì)上分享一系列關(guān)于老板電器的“創(chuàng)造文化”故事。從這些廚房背后的故事中了解到，41年來(lái)，老板電器憑借以“技術(shù)創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力”的高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線，以“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命，從單體油煙機(jī)到中央油煙機(jī)、集成油煙機(jī)，再到套系化解決方案，不斷的創(chuàng)造和定義廚房電器，完成了“從制造向創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。當(dāng)前，廚電行業(yè)正在從功能單一的1.0時(shí)代（以吸油煙機(jī)、灶具為代表），升級(jí)到復(fù)合功能4.0時(shí)代（包括吸油煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)，洗碗機(jī)的4件套組合），而這也正是老板電器科技創(chuàng)新的“落點(diǎn)”——率先推出“中國(guó)新廚房，老板4件套”標(biāo)配方案。

的確，老板電器就像一名有煙火氣的創(chuàng)造工程師，胸懷科研人精神，發(fā)揚(yáng)工程師文化，緊緊依靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)多品類廚房電器發(fā)展，“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”品牌理念的提出，既是對(duì)老板電器核心價(jià)值與目標(biāo)的再次強(qiáng)化，又是對(duì)中國(guó)廚房未來(lái)變革的預(yù)見(jiàn)與行動(dòng)。

老板電器正在建設(shè)的全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，截至目前已經(jīng)收集了超過(guò)3000道中式經(jīng)典菜品曲線，并與中國(guó)八大菜系的宗師、中國(guó)知名餐廳主廚、美食達(dá)人等等餐飲界最權(quán)威、最資深的人群合作，將烹飪藝術(shù)與廚電科技緊密相聯(lián)，通過(guò)AI人工智能精準(zhǔn)掌控每道菜式的烹飪節(jié)奏，實(shí)現(xiàn)更多風(fēng)味的傳承保護(hù)，助力更多用戶的廚藝精進(jìn)，推動(dòng)更多廚房的智能升級(jí)。讓每個(gè)中國(guó)家庭都能在老板電器智能科技產(chǎn)品的支持下，創(chuàng)造屬于自家的獨(dú)有味道。

發(fā)布會(huì)最后，老板電器聯(lián)合中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)和中國(guó)城市科學(xué)研究會(huì)共同發(fā)布《中國(guó)新廚房白皮書》，這是“引領(lǐng)烹飪變革”一種行動(dòng)，也是老板電器多年對(duì)廚房創(chuàng)造的理念結(jié)晶。在2020版的白皮書中，老板電器詳細(xì)研究了中國(guó)廚房的變革歷程，聚焦于「更懂中式烹飪」，總結(jié)出中式烹飪對(duì)于中國(guó)廚房的要求，以“更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能”三個(gè)維度為標(biāo)準(zhǔn)，為用戶提供最大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產(chǎn)品解決方案；并在烹飪智能化軟件建設(shè)上，創(chuàng)造性應(yīng)用「中式烹飪」曲線，讓用戶有更優(yōu)的參與感，更容易掌握中式烹飪，使烹飪體驗(yàn)更加健康、便捷、有趣。

此外，作為廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器也在白皮書中向主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁：要“擴(kuò)容廚房的面積”、“調(diào)整精裝修廚房的設(shè)計(jì)”、“制定廚電的新標(biāo)準(zhǔn)”、“促進(jìn)廚房新消費(fèi)”。由于廚房正在經(jīng)歷“精品化”、“智能化”、“網(wǎng)聯(lián)化”、“復(fù)合化”的深刻變革，只有在各位同行及各級(jí)主管部門的共同扶持與推動(dòng)下，才能迎來(lái)中國(guó)廚房創(chuàng)造的美好明天。

美味的飯菜易得，美好生活的煙火氣卻彌足珍貴。老板電器就像一位有煙火氣的工程師，深耕中式烹飪41年，持續(xù)引領(lǐng)中式烹飪生活變革，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往。